Süße Tragödie Baumkuchen-Drama: Steht Salzwedels süßeste Tradition vor dem Aus?
Wenn die Salzwedeler Baumkuchen GmbH schließt, steht eine Tradition auf dem Spiel.
Salzwedel - Salzwedel steht unter Schock: Sein kulinarisches Wahrzeichen, der unvergleichliche Salzwedeler Baumkuchen, könnte bald der Vergangenheit angehören. Die Traditionsfirma, die Salzwedeler Baumkuchen GmbH, steht vor dem Aus.
Düstere Zeiten für Salzwedels süße Seite
Die süße Seite von Salzwedel verliert an Glanz. Backshops im Schwarzen Adler, im Café Am Stadttor, sogar in den Supermärkten Lidl und Netto, sind bereits geschlossen. Die Lichter im Jeetze-Café erloschen kürzlich. Die Ritzer Brücke, die Heimat der Hauptgeschäftsstelle, wird noch bis Ende des Monats betrieben.
Auf der Suche nach Rettung
Rosemarie Lehmann, die 74-jährige Geschäftsführerin, die seit 14 Jahren einen Nachfolger sucht, ist bemüht, die Hoffnung am Leben zu erhalten. Sie lässt durchblicken, dass "vielleicht eine Weiterführung bestimmter Teilbereiche" möglich ist. Die offizielle Bestätigung steht allerdings noch aus.
Das Zuckerwunder: Wird der Baumkuchen überleben?
Die große Frage, die sich nun stellt, ist: Wird der geliebte Salzwedeler Baumkuchen der Firma überleben? Wird der Baumkuchen, der vor einem Jahr bei einem Test der Volksstimme das Mitbewerber-Produkt aus Wernigerode geschmacklich ausstechen konnte, weiterhin in den Regalen von Salzwedel stehen?
Die Antwort liegt noch im Dunkeln, doch die Stadt, ihre Bewohner und alle Liebhaber des edlen Gebäcks, halten die Daumen gedrückt für ein süßes Wunder. Das letzte Wort ist noch nicht gesprochen - der Kampf um den legendären Salzwedeler Baumkuchen geht weiter.