Neustart für Kultkneipe Laura Ehlert übernimmt 'Ehlestrand': Neuer Schwung für alte Bierkneipe
Laura Ehlert übernimmt den 'Ehlestrand' in Biederitz und plant einen Neustart mit Live-Musik, deftigen Speisen und Fassbier. Das sind die Pläne für die alte Kultkneipe.
!["Ehlert zum Ehlestrand" heißt es jetzt in Biederitz. Laura Ehlert hat die Kultgaststätte unweit der Ehle übernommen. Vorbesitzer Stefan Lichtenberg war im Sommer 2023 verstorben.](https://bmg-images.forward-publishing.io/2024/06/13/bccaa7e1-92a0-4038-96c2-1597268d15b7.jpeg?rect=0%2C61%2C2144%2C1553&w=1024&auto=format)
Biederitz. Urig, gemütlich, zum Wohlfühlen - das ist der 'Ehlestrand' in Biederitz. Seit Kurzem hat Laura Ehlert die Gaststätte, den Biergarten und das Eiscafé übernommen und neue Impulse gesetzt, womit sie Besucher in die Kneipe nahe Magdeburg locken will.
Tradition mit frischem Wind
Die Atmosphäre von 'Zum Ehlestrand' wird nun von Laura Ehlert weitergeführt, die bereits im jungen Alter bei Stefan Lichtenberger, auch bekannt als 'Bonzo', begonnen hat. Vegetarische Optionen erweitern das Angebot, während die rustikale und bodenständige Ausrichtung beibehalten wird, was bei den Gästen sehr gut ankommt.
Neue Pläne und bewährte Traditionen
Laura Ehlert plant, die traditionsreiche Gaststätte mit Live-Musik und Tanzveranstaltungen wiederzubeleben und hat bereits Eröffnungsfeierlichkeiten ins Auge gefasst. Ihre Entscheidung, das Erbe von 'Bonzo' fortzuführen, wurde durch die Unterstützung ihres Vaters und des bestehenden Teams gestärkt.
Fester Bestandteil der Gemeinschaft
Mit geregelten Öffnungszeiten und einer starken Online-Präsenz in den sozialen Medien sowie auf Google setzt Laura Ehlert neue Maßstäbe für den 'Ehlestrand', während sie gleichzeitig die einzigartige Atmosphäre und den kulturellen Einfluss, den 'Bonzo' geschaffen hat, bewahrt.