Für Weihnachten Johann Lafer kreiert seinen eigenen Salzwedeler Baumkuchen
Die Baumkuchen GmbH in Salzwedel holt sich prominente Unterstützung: TV-Koch Johann Lafer kooperiert mit der altmärkischen Firma.
Salzwedel. - Dass Spitzenkoch Johann Lafer regionale Süßspeisen mag, ist ja bekannt. Nun widmet sich der bekannte Fernsehkoch aus Österreich aber keiner steirischen oder Südtiroler Spezialität, sondern dem Salzwedeler Baumkuchen. Lafer und die Salzwedeler Baumkuchen GmbH und Co. KG kooperieren.
Wie Frank Ostendorf, Chef der Salzwedeler Baumkuchen GmbH, sagt, soll Lafer eigene Kreationen des Salzwedeler Baumkuchens schaffen. „Wir haben über befreundete Kontakte zueinander gefunden“, erzählt Ostendorf. „Wir haben uns getroffen und herumphilosophiert.“ Die Frage: Was könnte man zusammen machen?
Die erste Idee: „Er wird einen Weihnachts-Baumkuchen kreieren.“ Mit Bild des Promis drauf. „Der wird limitiert sein“, so Frank Ostendorf.
Es soll aber nicht nur dabei bleiben. „Wir planen zwei bis drei saisonale Aktionen.“ Im Frühjahr 2025 dürfte also schon der nächste Lafer-Baumkuchen aus Salzwedel in den Regalen stehen.
Johann Lafer freut sich auf Zusammenarbeit mit Salzwedeler Firma
„Er weiß das Handwerk, das hinter dem Produkt steckt, sehr zu schätzen“, sagt Osterdorf über Lafer. Die Herstellung des Edelgebäcks überzeuge den bekannten Österreicher.
Johann Lafer selbst blickt mit Vorfreude auf die Kooperation: „Ich fühle mich sehr geehrt und freue mich als leidenschaftlicher Patissier, dass eine Zusammenarbeit mit diesem Traditionsunternehmen möglich wird und wir etwas Besonderes anbieten möchten.“